5年以上かけ研究した
独自レシピ
魔法の米粉シフォンケーキ®︎は、
【体に優しい、シフォンケーキの新たな美味しさ】
を軸に、私の体感や経験を基に5年以上かけ研究した独自レシピです。
今は沢山のレシピが簡単に手に入り、溢れるほど情報がありますが、目で見た知識よりも実際に自分の体が得る感覚、自分の経験を大切にしながら研究を重ねてきました。
Concept
「好きなものだけでいい」
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心から美味しいと思えるものを届けたい
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身体にやさしく、心がときめくものを選びたい
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自分らしく、自由に生きる楽しさを感じたい
好きなものに囲まれ、それを通じて自分も周りも幸せにできたら、毎日がもっと特別になる。
「魔法の米粉シフォンケーキ®︎」も、そのひとつ。
食べる人に幸せを届ける存在として、好きなものを大切にしながら、その輪を広げていきたい。
Who It’s For
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魔法の米粉シフォンケーキ®が気になる方
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シフォンケーキが好きな方
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底割れ、横割れなど失敗原因がわからず、苦戦している方
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自宅のオーブンの癖を知り、安定して焼きたい方
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本やyoutubeを見ても全然うまくいかず、一人では分からない方
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自分が焼くケーキに自信を持って大切な人にプレゼントしたい方
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身体に優しい材料を使って子どものお誕生日ケーキを手作りしたい方
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魔法の米粉シフォンケーキを本格的に学びたい方
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失敗せずにふんわりしっとりした魔法の米粉シフォンケーキを焼けるようになりたい方
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プレーンだけでなく、アレンジレシピも習得したい方
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家族や友人に喜ばれる一生もののレシピを学びたい方
About
魔法の米粉シフォンケーキ®
おうちマスターコース
「魔法の米粉シフォンケーキ」を極めて、
さらにおうちで楽しみたい方向けのレッスン
このコースでは、「魔法の米粉シフォンケーキ」のプレーンのお試しコースを受講後、応用レシピ2種類もしくは、3種類のシフォンケーキを習得できます。ふわふわ＆しっとりとした理想の食感を実現するための技術やコツを体系的に学び、ご自宅でも安定して作れるようになることを目指します。
お試しコースでは学べないアレンジ方法や、シフォンケーキ作りを成功させるためのポイントを深く掘り下げていくので、基本をマスターしたい方にも、よりレベルアップしたい方にもおすすめの内容です。
■ 学べること
- プレーンの基本レシピの復習（ふわしゅわ食感を実現する秘訣）
- 2種もしくは、3種のアレンジレシピ（お好きなフレーバー組み合わせ）
- 生地作りのコツ（卵の泡立て・メレンゲの見極め・混ぜ方のポイント）
- 失敗しないためのチェックポイント
■ 受講対象者
- お試しコースを受講済みの方
- zoomが使える方（オンラインの場合）
■ 形式
パーソナルレッスン
- 対面レッスンは、講座までに準備していただく道具は「型のみ」
■ 料金
対面 : 2種フレーバーのみ 15,000円(2.5h)
オンライン : 【2種フレーバー】12,000円(1.5h)
オンライン : 【3種フレーバー】16,500円(2h)
■ 講座までにご用意いただくもの
- 魔法の米粉シフォンケーキのレシピ（開始前に送付致します）
- オーブン
- オーブン温度計
- ビーターが2つ付いたハンドミキサー
- 泡立て器
- ボウル大小
- ふるい
- はかり
- ゴムベラ
- クッキングシート(幅30cm)
- 17cmアルミシフォンケーキ型(高さ8cm)
- 包丁(ペティナイフ)
- 筆記用具
- 魔法の米粉シフォンケーキの材料(レシピに記載)
- パソコンやタブレット（zoomが使用できる環境）
Variation
プレーン
アールグレイ
チョコレート
黒胡麻マーブル
黒糖
抹茶
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Q&A
受講の条件はありますか？
プレーンの単発レッスンを受講済みの方 が対象となります。基本の作り方を理解した上で、応用レシピに進んでいただくためです。
どんなレッスン形式ですか？
対面（岐阜市の教室）または オンライン（Zoom）で受講できます。ご自身のライフスタイルに合わせてお選びください。
受講期間はどれくらいですか？
受講は1日完結型です。レッスン時間は選択するフレーバーの種類によって異なります。
どのフレーバーが学べますか？
2種類または3種類のアレンジレシピ を選択できます。 (アールグレイ、抹茶、チョコレート、黒糖、黒ごまマーブル)
オンライン受講の場合、どのように進行しますか？
Zoomを使用し、講師のデモンストレーションを見ながら、一緒に作業を進めていきます。
事前に準備する材料や道具は何ですか？
受講されるアレンジレシピに応じた 材料・道具リスト を事前にお送りしますので、ご確認の上ご準備ください。(オンラインのみ)
レッスンではどんなことを学べますか？
レッスンでは以下の内容を学びます。
• プレーンの基本レシピ復習
• 2種または3種のアレンジレシピ（お好きなフレーバー）
• 生地作りのコツ（卵の泡立て・メレンゲの見極め・混ぜ方のポイント）
• 失敗しないためのチェックポイント
受講後、一人でアレンジシフォンを作れるようになりますか？
はい！レッスンでは、家庭での再現性を重視し、細かいコツや注意点もお伝えします。
小麦アレルギーの家族のために作りたいのですが、大丈夫ですか？
はい、レッスンでは小麦・乳製品・白砂糖・ベーキングパウダーを使わない、体に優しい米粉シフォンケーキを作ります。小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
対面レッスンの開催場所はどこですか？
岐阜県岐阜市の教室で開催します。（住所はお申込み後にお伝えします。）
レッスン後に質問はできますか？
はい！レッスン後、ご自身で作ってみた際に疑問があれば、InstagramのDMからご質問いただけます。
申し込みはどうすればいいですか？
お申し込みは、Instagram DM・専用フォームから受け付けています。
キャンセルはできますか？
キャンセルポリシーは以下の通りです。
• 7日前まで：全額返金
• 7日前～当日：返金不可(4日前まで振替可)
• 3日前から100％キャンセル料がかかります。
※詳しくはお申し込み時にご案内します。
Entry
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確認後、2-3日以内にこちらから
ご連絡いたします。
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お支払いが確認出来次第、講座スケジュールに沿って
日程を決定の上、講義を開始いたします。
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