5年以上かけ研究した
独自レシピ
魔法の米粉シフォンケーキ®︎は、
【体に優しい、シフォンケーキの新たな美味しさ】
を軸に、私の体感や経験を基に5年以上かけ研究した独自レシピです。
今は沢山のレシピが簡単に手に入り、溢れるほど情報がありますが、目で見た知識よりも実際に自分の体が得る感覚、自分の経験を大切にしながら研究を重ねてきました。
Concept
「好きなものだけでいい」
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心から美味しいと思えるものを届けたい
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身体にやさしく、心がときめくものを選びたい
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自分らしく、自由に生きる楽しさを感じたい
好きなものに囲まれ、それを通じて自分も周りも幸せにできたら、毎日がもっと特別になる。
「魔法の米粉シフォンケーキ®︎」も、そのひとつ。
食べる人に幸せを届ける存在として、好きなものを大切にしながら、その輪を広げていきたい。
Who It’s For
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魔法の米粉シフォンケーキ®が気になる方
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シフォンケーキが好きな方
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底割れ、横割れなど失敗原因がわからず、苦戦している方
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自宅のオーブンの癖を知り、安定して焼きたい方
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本やyoutubeを見ても全然うまくいかず、一人では分からない方
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自分が焼くケーキに自信を持って大切な人にプレゼントしたい方
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身体に優しい材料を使って子どものお誕生日ケーキを手作りしたい方
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シフォンケーキを作ったことがないけれど挑戦してみたい方
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小麦粉を使わないシフォンケーキ作りに興味がある方
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ふんわり軽い食感のシフォンケーキを作りたい方
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失敗しないコツを知りたい方
About
魔法の米粉シフォンケーキ®
お試しコース
魔法の米粉シフォンケーキを
手軽に楽しみたい方向けのレッスン
このレッスンでは、「魔法の米粉シフォンケーキ」を気軽に楽しみながら、その魅力を体験していただけます。米粉ならではのしっとりふわふわな食感を実現するための基本を学び、ご自宅でも再現できるよう丁寧にお伝えします。
シフォンケーキ作りが初めての方はもちろん、自己流で焼いているけれどうまくいかない方、米粉シフォンに挑戦したい方にもおすすめのレッスンです。
■ 学べること
- 魔法の米粉シフォンケーキ（プレーン）の基本レシピ
- ふわふわ＆しっとりと仕上げるためのポイント
- 型外しのコツ
- 道具や材料の選び方
■ 受講対象者
- お菓子作り初めての方も参加可能
- zoomが使える方（オンラインの場合）
■ 形式
グループレッスン
- 対面レッスンは、講座までに準備していただく道具は「型のみ」
■ 料金
対面 : 8,800円 (2.5h)
オンライン : 7,700円 (2.5h)
■ 講座までにご用意いただくもの
- 魔法の米粉シフォンケーキのレシピ（開始前に送付致します）
- オーブン
- オーブン温度計
- ビーターが2つ付いたハンドミキサー
- 泡立て器
- ボウル大小
- ふるい
- はかり
- ゴムベラ
- クッキングシート(幅30cm)
- 17cmアルミシフォンケーキ型(高さ8cm)
- 包丁(ペティナイフ)
- 筆記用具
- 魔法の米粉シフォンケーキの材料(レシピに記載)
- パソコンやタブレット（zoomが使用できる環境）
Variation
プレーン
アールグレイ
チョコレート
黒胡麻マーブル
黒糖
抹茶
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Q&A
レッスンの所要時間はどれくらいですか？
レッスンは約2時間半です。
どんな方法でレッスンを受けられますか？
レッスンは 対面（岐阜市の教室）または オンライン（Zoom）で受講可能です。ご都合に合わせてお選びください。
全て対面での受講は可能でしょうか？
今回の講座はオンライン受講となっております。
オンラインレッスンでは、どのように進めますか？
Zoomを使用し、リアルタイムで講師がデモンストレーションを行います。ご自宅で実際に作りながらの受講も可能です。
オンライン受講の場合、必要な道具や材料は事前に準備する必要がありますか？
実際に作る場合は、ご自身で材料・道具をご準備いただきます。事前に必要なリストをお送りしますので、ご確認ください。
事前に準備する材料や道具は何ですか？
レッスンで使用する材料・道具のリストは、お申し込み後にご案内します。
レッスンではどんなことを学べますか？
レッスンでは以下の内容を学びます。
• 魔法の米粉シフォンケーキ（プレーン）の基本レシピ
• ふわふわ＆しっとり仕上げるコツ
• 型外しのコツ
• 道具や材料の選び方
初めてでも大丈夫ですか？
もちろん大丈夫です！シフォンケーキ作りが初めての方でも、失敗しにくいコツを丁寧にお伝えします。
受講後、家で一人でも作れるようになりますか？
はい！レッスンでは、ご自宅で再現できるポイントをしっかりお伝えします。復習しやすいよう、レシピもお渡しします。
対面レッスンでは、どこで開催されますか？
岐阜県岐阜市の教室で開催します。(住所はお申込み後にお伝えします。)
小麦アレルギーの家族のために作りたいのですが、大丈夫ですか？
はい、レッスンでは小麦・乳製品・白砂糖・ベーキングパウダーを使わない、体に優しい米粉シフォンケーキを作ります。小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
レッスン後に質問はできますか？
はい！レッスン後、ご自身で作ってみた際に疑問があれば、InstagramのDMからご質問いただけます。
申し込みはどうすればいいですか？
お申し込みは、お試しコースのみInstagramのDMから受け付けています。
キャンセルはできますか？
キャンセルポリシーは以下の通りです。
• 7日前まで：全額返金
• 7日前～当日：返金不可(4日前まで振替可)
• 3日前から100％キャンセル料がかかります。
※詳しくはお申し込み時にご案内します。